看看世界那麼大: 獅城新加坡之旅（三）

新加坡和香港一樣，都是一個華人主導的城市。但同樣地，除了華人外，新加坡亦有很多不同的少數族裔，例如印度人。印度人佔新加坡人口多達9.2%，是新加坡的第三大族裔。龐大的印度裔新加坡人為新加坡帶來了地道的印度文化，大大豐富了新加坡的文化內涵。小印度（Little India）是印裔新加坡人的主要聚居地，所以也是印度文化在新加坡的集中地，現在早就成為了新加坡的旅遊熱點。我入住的酒店只與小印度距離約十多分鐘路程，所以我就更加沒有理由錯過這個新加坡著名的印度社區。

一走進小印度，除了看見四處都是印度裔的面孔外，也有各式各樣的印度餐廳和商店，就連街上的建築也充滿著印度風格，令人仿如置身印度，也難怪被稱為小印度。不過這天是平日，而且我來得比較早，小印度顯得有點冷清，如果在假日來的話，街上應該會滿佈遊人和攤檔，熱鬧得多。不過冷清有冷清的好，至少更容易細味四處的景物。

小印度內有一座建成於1855年的印度教古廟維拉瑪卡里雅曼興都廟 (Sri Veeramakaliamman Temple)。維拉瑪卡里雅曼興都廟是為祭祀印度教中，象徵力量的女神卡里而建。神廟座落在小印度主要商業街一帶，加上神廟有一高高的梯型樓塔，要找到這座印度古廟並不困難。入廟前緊記要先脫鞋，以示尊重，鞋子就放在廟外的地方便好。廟內有不少旅客正在參觀，但同時還有更多的印度教徒正在參拜，所以我起初也在遲疑到底應否拍照。不過後來看見其他旅客也在拍照，而且也沒有人加以阻止，我就放膽拍了幾張相片。初次到訪印度廟，廟內各種神似的雕塑和壁畫教我印象最深刻，總令我有種不寒而慄的感覺，說來這座廟所祭祀的女神便是一位形象黑暗和凶惡的女神。眼見四處盡是正在虔誠參拜的印度教徒，即使他們沒有表示不滿，我也不好意思阻礙他們，只留了一會便離開了。

從神廟的樓塔可看到深深的印度建築風格

在遠處便可看到神廟高高的梯型樓塔

入廟前切記要先脫鞋，以示尊敬

廟內有眾多信徒正在參拜

我也不確定雕塑的所代表的意思，但總覺得有種令人不寒而慄的感覺

離開神廟後，我便到小印度地鐵站，出發前往下一個目的地—牛車水。

要前往／離開小印度都可直接乘地鐵非常方便

小印度地鐵站內的廣告也是為印度裔而設

既然印度裔新加坡人有小印度作為他們的聚居地，新加坡華人自然亦有屬於他們的聚居地。牛車水便是當時華人移民聚居的主要地點，另句話說，也就是新加坡的唐人街。當然在今時今日，華人作為新加坡的第一大族群，佔新加坡人口近75%，自然不會只局限於牛車水內。由於牛車水在新加坡歷史上的重要性，現在其早就變成一個旅遊景點。牛車水內四處均是售賣紀念品的店鋪，類似香港的女人街，另外也有一條食街，可在此品嚐各種美食。

牛車水的食街

雖然牛車水的美食街內的美食早已經令我垂涎三尺，不過其實這次來到牛車水我是早有目標的，我的目標便是要吃新加坡最遠近馳名的海南雞飯。在新加坡，要吃海南雞飯並不難，但要吃正宗的海南雞飯卻要花點心機。這次我來牛車水，便是前往附近的麥士威熟食中心（Maxwell Food Centre)，品嚐著名的天天海南雞飯。

從牛車水到麥士威熟食中心只不過數分鐘的路程，中途看見一座佛牙寺，便入去參與了一下。麥士威熟食中心就正正在佛牙寺的鈄對而。我一進到麥士威熟食中心，便四處尋找天天海南雞飯的位置，早在出發前做好功課，知道天天海南雞飯的鋪位並不難找，因為往往是排得最長的那一間。在這小小的熟食中心中，我也的確非常容易的便看到了天天海南雞飯的鋪位，只不過不如傳聞所言，這裹沒有長長的人龍，因為天天海南雞飯竟然沒有開門！這時才知道，天天海南雞飯其實不是天天都賣海南雞飯的！原來這天是星期一，正是他們休假的日子。在香港生活的我，實在很難相信食肆竟然會有例休存在，也許他們真的太好賣了，實在不用愁。我也只好隨意找了一間海南雞飯飯店，叫了一個雞飯套餐，不過4.5新元。雖然這次我點的這間海南雞飯也算不錯，不過我始終不服氣，決定隔天再來，誓必要一嘗這間新加坡最出名的海南雞飯。